川味堂

川味堂创办者王邦明先生，生于中国重庆，毕业于“重庆商学院烹饪系”。王邦明先生是中餐餐饮界权威级大师，曾获重庆十佳杰出青年厨师、中国烹饪大师、中国 创新菜研究院研究员、中国第二界美食节金奖和中国第四界美食节金奖......等多项殊荣。在中国及加拿大餐饮界从业近26年，2006年技术移民到温哥 华。现以顶级品质之正宗川菜与重庆火锅，创办“川味堂”餐饮，为推广中华美食倾情奉献!

 

“川味堂”密制方法

 

1、取尽蛙肉500克(码味)、丝瓜600克(切条)、大葱20克切段、调料(泡椒、姜、蒜剁粒、花椒10粒、郫县豆办20克备用；

2、锅里加油100克，把蛙肉过油.捞起，下调料炒香，下高汤，下蛙肉，丝瓜，烧5份钟，下葱、水淀粉勾芡,起锅，香喷喷、又辣又麻的谗嘴蛙就好了。

 

川味堂口号：“您的满意，才是我最高的荣誉!”

668 Silver Star Blvd Unit R202 Scarborough

 

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